Video: wat doet de horeca met de vergrijzing?

6 juli 2016 | Thijs Jacobs

In onderstaande video legt CBS-hoofddemograaf Jan Latten uit, dat de vergrijzing het meest toegenomen is in Limburg. Hij concludeert dat de  'randen van Nederland' het hoogste aandeel 65-plussers kennen en dat in de grote steden het aantal ouderen rap is afgenomen. Hoe gaat de horeca hiermee om?

Het is vanuit dit perspectief dus helemaal niet vreemd dat er behoefte is aan een ander soort horeca binnen de grote steden ten opzichte van plekken buiten de Randstad. Een lunchroom met een klassieke uitsmijter en een broodje kaas heeft bestaansrecht in Drenthe, terwijl in Amsterdam verantwoorde bulgursalades en groene smoothies op het menu staan. Een hip kippen- en kreeftenrestaurant met cocktailbar en DJ's zal in Den Haag hoge ogen gooien, terwijl Oldenzaal graag een wokpaleis verwelkomt. Dat is niet erg, want iedere doelgroep heeft zo zijn eigen voorkeuren. Het is wel goed om te weten waar je kansen liggen als ondernemer en welke doelgroep binnen jouw regio het best vertegenwoordigd is. Met de grote toename van het aantal 65-plussers in bepaalde regio's is het dus raadzaam je eigen bedrijfsformule en -filosofie eens goed onder de loep te nemen.

Wil je jouw visie met ons delen? Stuur dan een e-mail naar thijs.jacobs@uitgeverijps.nl. 

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Overig nieuws

Hotelketens Achtergronden
Pillows Hotels opent nieuw boutique hotel in Hanzestad Deventer

Pillows Luxury Boutique Hotel Aan De IJssel in Deventer en het bijbehorende IJssel Restaurant openen op 1 maart van dit jaar hun deuren. “Volledig tegen de stroom in openen we een nieuw hotel”, vertelt CEO Loes Dingemans trots. “Dit hotel bevindt zich op de mooiste plek van Overijs ...

Hotelbouwplannen Achtergronden
Hotel Flora Batava opent dit voorjaar

Na een grondige renovatie verwelkomt Hotel Flora Batava dit voorjaar haar eerste gasten. Het boutique hotel opent de deuren op buitenplaats De Vijverhof in Nieuwersluis, aan de rand van Breukelen. Romantisch ertussenuit met z’n tweetjes, toe aan een staycation of iets te vieren met vrienden? I ...

Hotelketens Achtergronden
Hotel Haarhuis voegt zich bij WorldHotels Crafted Collection

WorldHotels maakt vandaag bekend dat Hotel Haarhuis in Arnhem, Nederland, als eerste Crafted Collection hotel in de Benelux is toegetreden tot haar portfolio. Het onlangs gerenoveerde upscale viersterrenhotel maakt nu deel uit van de nieuwe WorldHotels Crafted Collection. “Het is een genoeg ...

Economie Hotelbouwplannen
Commerz Real koopt Intercity-hotelprojecten in Breda en Leiden

Het Europese hotelfonds van Commerz Real heeft een niet nader genoemd bedrag geïnvesteerd in de aankoop van twee Intercity-hotelprojecten in Nederland, zo meldt IPE Real Assets. Het Commerz Real European Hotel Fund heeft het nog te bouwen hotel met 115 kamers in Leiden en een hotel met 174 k ...

Hotelketens Duurzaamheid
CitizenM gaat voor duurzaamheid

2020 was een jaar van veranderingen. Samen met de wereldwijde strijd dwong het veel industrieën om na te denken over hun praktijken en met een nieuw perspectief naar de toekomst te kijken. citizenM gebruikte de tijd om bestaande ecologische, sociale en governance-activiteiten (ESG) te versnelle ...

Hotelbouwplannen Hotelketens
Nieuw: Inntel Hotels Amsterdam Landmark

Op 22 april opent Inntel Hotels Amsterdam Landmark officieel haar deuren. De website is nu live en een verblijf is te boeken aan de unieke locatie aan de VOC-kade in Oostenburg. Inntel Hotels Amsterdam Landmark is het achtste hotel van de hotelgroep en de tweede locatie in het centrum van Amsterdam. ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: